Kopi Gading: Kedai Kopi Specialty Terbesar di Gunungkidul

Mungkin tidak banyak kedai kopi di wilayah Gunungkidul. Bahkan sampai saat ini saya belum pernah mendengar ada kedai kopi di wilayah Gunungkidul. Saya dulu pernah menginap di Wonosari, ibukota Gunungkidul. Jarang ada aktivitas yang saya temui diatas jam 7 malam. Hanya beberapa warung tenda lesehan yang ada. Kedai kopi? Tidak ada sama sekali.

Public Showcase Barista Inklusif, Karena Kopi Kita Setara

Apa yang ada dibenakmu jika mendengar kata Inklusif? Pernah mendengar? Asing? Atau malah tidak tahu sama sekali? Inklusif boleh dibilang sebuah sistem, sebuah gerakan, sebuah cara dan sebuah solusi untuk kesetaraan dalam hal ini kesetaraan difabel, orang-orang berkebutuhan khusus atau dalam beberapa kasus adalah orang yang "terkucilkan" seperti penghayat kepercayaan. Gerakan inklusif ada agar mereka lebih percaya diri. Agar mereka lebih setara dalam berkehidupan bermasyarakat.

Kembali Ke Posong Demi Kopi

Apa yang membuatmu ingin kembali ke suatu tempat selain tentunya kenangan? Kalau saya, rasa. Rasa yang selalu tertanam membekas di lidah dan otak kita. Oh iya, ini soal kenikmatan secangkir kopi bukan rasa yang lainnya. Tentu saja yang saya maksud disini adalah rasa kopi arabica Posong, Temanggung yang terkenal itu.

Mengunjungi Kedai Filosofi Kopi Jogja

Ben tampak tercengang memandang kedai filosofi kopi Melawai tertulis "tutup". Ia kembali atas dasar pertimbangan hati dan dorongan ayahnya untuk kembali menjadi barista di kedai filosofi kopi yang ia rintis bersama Jody, sahabatnya. Ben baru saja dilepas ayahnya untuk bebas memilih mencintai kopi. Ayahnya, dengan rela dan yakin mampu hidup sendiri tanpa Ben disisinya, di kampung halamannya.

Pentingsari, Desa Yang Menjunjung Tinggi Kearifan Lokal

Sabtu (17/12/2016) saya beruntung diajak oleh Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kabupaten Sleman untuk mengunjungi desa wisata yang sudah cukup terkenal baik secara nasional maupun internasional. Desa wisata tersebut adalah desa wisata Pentingsari yang berada di wilayah Umbulharjo, Kecamatan Cangkringan, Kabupaten Sleman, DIY. Desa wisata ini terkenal akan alam dan budayanya sehingga banyak menarik wisatawan mancanegara. Nah seperti apakah desa wisata Pentingsari tersebut?

Kelas Kopi Papua Bomomani di Loepa Kopi

Kunci enak atau enggak-nya kopi itu di embrio. Embrio itu berada di ujung biji kopi. Biasanya petani mematikan embrio pada proses pengeringan. Kemungkinan besar jika embrio mati, rasa akan seperti aroma tanah basah atau kayu basah. Alasan lain petani mematikan embrio karena takut embrio tersebut tumbuh pada penyimpanan yang lembab.

Dengan sedikit roaming karena saya memang seorang yang sangat awam soal dunia perkopian saya mendengar penjelasan dari mas @chac_ink, seorang barista berperawakan kurus dengan lengan penuh tatto yang berasal dari...... ah maafkan ingatan saya yang cekak ini karena terlalu banyak makan sate brutu di angkringan. Namun by the way, Kopi Bomomani yang menjadi obyek sinau bareng atau Kelas Kopi yang diselenggarakan oleh Loepa Kopi ini berlabel Melcosh Coffee Roastery, hmm kapan-kapan akan saya cari tempat itu.